David Ariza es ya un habitual de la casa. No en vano el primer taller de este ciclo de conferencias «Tierra, gastronomía e inclusión», lo inauguró él en 2015 con un Showcooking titulado «De lo humilde al plato».
Su conocimiento del entorno, de la riqueza que la naturaleza nos brinda, de la recuperación de variedades autóctonas, del aprovechamiento de las especies de nuestro mar Mediterràneo, y un largo etcétera, hacen los talleres de David un momento inolvidable para sus asistentes, y marcan un antes y un después en sus vidas, en sus maneras de cocinar, y sobre todo, en su comprensión y relación con el entorno.
Gracias como siempre David por tu pedagogía, por tu entusiasmo, y por tu solidaridad. Y por esas exquisitas recetas y trucos para hacer un arroz increíble! Recetas que detienen el tiempo.
