David Ariza es ya un habitual de la casa. No en vano el primer taller de este ciclo de conferencias «Tierra, gastronomía e inclusión», lo inauguró él en 2015 con un Showcooking titulado «De lo humilde al plato». Su conocimiento del entorno, de la riqueza que la...
Hay cocina, y cocina, cocineros…y cocineros. Recetas, y recetas. Quien ha compartido fogones con David Ariza sabe a qué me refiero. David fue cocinero, pero eso, dice, es cosa de su pasado. Se siente raro cuando se le presenta como tal. No regenta una cocina. Lo...
El pasado 30 de septiembre Vanesa Bustos, de Valencia Club Cocina, impartió un taller solidario dentro del Ciclo «Tierra, Gastronomía e Inclusión». En esta ocasión el taller fue orientado para los más pequeños de la casa, y en él aprendieron a preparar una deliciosa...
David Ariza es un enamorado del producto de temporada y de km 0. Defensor de la gastronomía real, “de verdad”, al alcance de cualquier. “Quijote” del pescado de descarte, como el “escolano”, pescados que se van a la basura porque no están “dentro del...
Ante todo Jesús es un hombre sencillo, humilde, trabajador y soñador. Amante de su profesión, ha querido ser “embajador del buen pan en Valencia”, porque panes hay muchos, pero buenos muy pocos. Jesús compartirá con nosotros el gusto por el buen pan, por la...
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