Sí ¡pan! El buen pan, el pan de verdad, se hace sin prisas. “Porque si tenemos prisa con el pan, mal vamos…”. La receta es fácil: buenos ingredientes, paciencia y pasión. Jesús Machí, maestro panadero desde hace 30 años sabe bien de qué habla. Vivimos en un mundo...
Hèctor, un joven muy ocupado, a caballo entre sus huertos y Bruselas, pasó una tarde con nosotros debatiendo sobre temas tan interesantes cómo indispensables para un modelo de agricultura inclusivo y una recuperación de modelos de agricultura y gastronomía...
El pasado mes de mayo Novaterra organizó la segunda edición del ciclo «Tierra, gastronomía e inclusión» organizado por la Fundación Novaterra y que tiene por objetivo sensibilizar sobre la importancia de un modelo inclusivo de economía y consumo. En esta ocasión...
Medio centenar de personas asistieron este fin de semana a la I cena benéfica de la Fundación Novaterra: “cocina con sentido”, en las instalaciones del Barrio de La Coma de esta Fundación valenciana que lucha contra la pobreza y la exclusión social a través de la...
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![[23 oct.] Taller «Pan de verdad» con Jesús Machí](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_1080,h_675/https://www.novaterra.org.es/wp-content/uploads/2015/10/2015-10-23-Taller-Pan-Machí-1080x675.png)
